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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 12 derniers mois *
Export 1 978 2 084 2 212 2 087 2 508 2 931 3 214 3 090 3 218 3 261
Import 2 330 2 349 2 486 2 462 2 650 3 079 3 520 3 679 3 969 4 019
Solde -352 -265 -274 -375 -142 -148 -306 -589 -751 -759
* Cumul de septembre 2025 à août 2026

Echanges annuels

Données brutes estimées
Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul de septembre 2025 à août 2026)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

++ : évolution supérieure ou égale à 1000%
-- : évolution inférieure ou égale à 1000%
Données brutes estimées - milliers d'euros.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 09 2025
à
08 2026		 09 2024
à
08 2025		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
GB - Royaume-Uni 630 304 576 911 9,3 1,69
DE - Allemagne 511 074 492 758 3,7 0,58
BE - Belgique 447 286 437 245 2,3 0,32
NL - Pays-Bas 146 174 137 694 6,2 0,27
ES - Espagne 183 031 174 697 4,8 0,26
IT - Italie 216 786 211 156 2,7 0,18
DK - Danemark 23 452 19 895 17,9 0,11

... des importations

Pays 09 2025
à
08 2026		 09 2024
à
08 2025		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
DE - Allemagne 688 666 640 703 7,5 1,25
BE - Belgique 798 126 754 403 5,8 1,14
IT - Italie 973 158 933 973 4,2 1,02
GB - Royaume-Uni 215 905 194 810 10,8 0,55
CZ - République tchèque 56 912 47 869 18,9 0,23
CI - Côte Ivoire 8 892 3 484 155,3 0,14
ES - Espagne 390 641 385 626 1,3 0,13
AT - Autriche 34 199 30 236 13,1 0,10

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 09 2025
à
08 2026		 09 2024
à
08 2025		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
CN - Chine 10 707 19 551 -45,2 -0,28
CA - Canada 33 444 38 932 -14,1 -0,17
AE - Emirats Arabes Unis 11 271 14 466 -22,1 -0,10
CH - Suisse 102 469 105 345 -2,7 -0,09
HR - Croatie 3 272 5 673 -42,3 -0,08
KR - Corée du Sud 18 990 21 376 -11,2 -0,08
JP - Japon 38 184 40 020 -4,6 -0,06
MG - Madagascar 2 682 4 000 -33,0 -0,04
CL - Chili 348 1 453 -76,1 -0,04
QA - Qatar 4 158 5 245 -20,7 -0,03
MX - Mexique 4 581 5 525 -17,1 -0,03

... des importations

Pays 09 2025
à
08 2026		 09 2024
à
08 2025		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
NL - Pays-Bas 216 991 219 985 -1,4 -0,08
TR - Turquie 21 644 24 595 -12,0 -0,08
PH - Philippines 3 581 6 107 -41,4 -0,07
TH - Thaïlande 8 629 10 839 -20,4 -0,06
HU - Hongrie 2 258 4 454 -49,3 -0,06
TN - Tunisie 9 176 10 987 -16,5 -0,05
LU - Luxembourg 6 815 8 355 -18,4 -0,04
MY - Malaysia 1 980 2 959 -33,1 -0,03
CY - Chypre 264 1 138 -76,8 -0,02
VN - Vietnam 20 351 21 120 -3,6 -0,02
TW - Taïwan 3 295 4 041 -18,5 -0,02
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul de septembre 2025 à août 2026

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 630 304 19,3
DE - Allemagne 511 074 15,7
BE - Belgique 447 286 13,7
US - Etats-Unis 225 281 6,9
IT - Italie 216 786 6,6
ES - Espagne 183 031 5,6
NL - Pays-Bas 146 174 4,5
CH - Suisse 102 469 3,1
AU - Australie 60 896 1,9
PT - Portugal 54 899 1,7
IE - Irlande 42 655 1,3
LU - Luxembourg 39 476 1,2
AT - Autriche 39 182 1,2
JP - Japon 38 184 1,2
CA - Canada 33 444 1,0
SE - Suède 33 326 1,0
Autres pays 456 112 14,0
Total 3 260 580 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 973 158 24,2
BE - Belgique 798 126 19,9
DE - Allemagne 688 666 17,1
ES - Espagne 390 641 9,7
PL - Pologne 239 938 6,0
NL - Pays-Bas 216 991 5,4
GB - Royaume-Uni 215 905 5,4
CZ - République tchèque 56 912 1,4
PT - Portugal 48 697 1,2
CH - Suisse 45 565 1,1
SE - Suède 43 036 1,1
Autres pays 301 757 7,5
Total 4 019 392 100
Données brutes (milliers d'euros)