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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 12 derniers mois *
Export 1 611 1 688 1 886 1 978 2 084 2 212 2 085 2 503 2 895 2 935
Import 2 025 2 186 2 241 2 330 2 349 2 486 2 462 2 650 3 076 3 127
Solde -414 -498 -356 -352 -265 -274 -377 -147 -182 -193
* Cumul de février 2022 à janvier 2023

Echanges annuels

Données brutes estimées
Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul de février 2022 à janvier 2023)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

++ : évolution supérieure ou égale à 1000%
-- : évolution inférieure ou égale à 1000%
Données brutes estimées - milliers d'euros.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 02 2022
à
01 2023		 02 2021
à
01 2022		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
GB - Royaume-Uni 480 373 379 653 26,5 3,97
US - Etats-Unis 235 609 170 303 38,3 2,57
DE - Allemagne 411 506 355 676 15,7 2,20
BE - Belgique 385 173 349 598 10,2 1,40
NL - Pays-Bas 146 325 111 291 31,5 1,38
PT - Portugal 44 729 28 787 55,4 0,63
JP - Japon 80 017 66 463 20,4 0,53
AU - Australie 52 352 39 808 31,5 0,49
IT - Italie 199 554 189 118 5,5 0,41
IE - Irlande 45 826 36 122 26,9 0,38
ES - Espagne 162 490 155 209 4,7 0,29

... des importations

Pays 02 2022
à
01 2023		 02 2021
à
01 2022		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
BE - Belgique 601 088 475 230 26,5 4,70
IT - Italie 789 209 698 243 13,0 3,40
ES - Espagne 307 809 242 458 27,0 2,44
DE - Allemagne 554 221 489 396 13,2 2,42
PL - Pologne 142 521 111 920 27,3 1,14
GB - Royaume-Uni 167 552 148 724 12,7 0,70
VN - Vietnam 28 309 17 046 66,1 0,42
CZ - République tchèque 36 617 27 271 34,3 0,35
CH - Suisse 42 673 34 793 22,6 0,29
SE - Suède 35 327 30 394 16,2 0,18
FR - France 12 643 7 979 58,5 0,17

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 02 2022
à
01 2023		 02 2021
à
01 2022		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
CN - Chine 19 310 46 441 -58,4 -1,07
CH - Suisse 95 644 100 907 -5,2 -0,21
CA - Canada 32 885 38 124 -13,7 -0,21
KR - Corée du Sud 23 882 27 429 -12,9 -0,14
PL - Pologne 27 647 29 952 -7,7 -0,09
RO - Roumanie 26 813 28 300 -5,3 -0,06
TW - Taïwan 13 218 13 988 -5,5 -0,03
ML - Mali 3 433 4 019 -14,6 -0,02
NC - Nouvelle Calédonie 13 475 13 874 -2,9 -0,02
XS - Serbie 944 1 252 -24,6 -0,01
P1003 - Serbie, Montenegro, Ko... 955 1 255 -23,9 -0,01

... des importations

Pays 02 2022
à
01 2023		 02 2021
à
01 2022		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
PT - Portugal 28 404 32 708 -13,2 -0,16
MA - Maroc 19 445 21 730 -10,5 -0,09
RU - Russie 391 1 427 -72,6 -0,04
DZ - Algérie 241 1 175 -79,5 -0,03
UA - Ukraine 302 1 105 -72,7 -0,03
KR - Corée du Sud 2 619 3 341 -21,6 -0,03
NO - Norvège 1 756 2 077 -15,4 -0,01
PK - Pakistan 460 760 -39,4 -0,01
LT - Lituanie 1 402 1 600 -12,4 -0,01
LK - Sri Lanka 80 263 -69,6 -0,01
SI - Slovénie 395 574 -31,2 -0,01
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul de février 2022 à janvier 2023

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 480 373 16,4
DE - Allemagne 411 506 14,0
BE - Belgique 385 173 13,1
US - Etats-Unis 235 609 8,0
IT - Italie 199 554 6,8
ES - Espagne 162 490 5,5
NL - Pays-Bas 146 325 5,0
CH - Suisse 95 644 3,3
JP - Japon 80 017 2,7
AU - Australie 52 352 1,8
IE - Irlande 45 826 1,6
PT - Portugal 44 729 1,5
CA - Canada 32 885 1,1
AT - Autriche 30 130 1,0
Autres pays 532 321 18,1
Total 2 934 935 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 789 209 25,2
BE - Belgique 601 088 19,2
DE - Allemagne 554 221 17,7
ES - Espagne 307 809 9,8
NL - Pays-Bas 190 761 6,1
GB - Royaume-Uni 167 552 5,4
PL - Pologne 142 521 4,6
CH - Suisse 42 673 1,4
CZ - République tchèque 36 617 1,2
SE - Suède 35 327 1,1
Autres pays 259 667 8,3
Total 3 127 446 100
Données brutes (milliers d'euros)