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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 12 derniers mois *
Export 1 978 2 084 2 212 2 087 2 508 2 931 3 214 3 090 3 218 3 262
Import 2 330 2 349 2 486 2 462 2 650 3 079 3 520 3 679 3 976 4 007
Solde -352 -265 -274 -375 -142 -148 -306 -589 -758 -745
* Cumul de juillet 2025 à juin 2026

Echanges annuels

Données brutes estimées
Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul de juillet 2025 à juin 2026)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

++ : évolution supérieure ou égale à 1000%
-- : évolution inférieure ou égale à 1000%
Données brutes estimées - milliers d'euros.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 07 2025
à
06 2026		 07 2024
à
06 2025		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
GB - Royaume-Uni 620 128 569 946 8,8 1,60
DE - Allemagne 509 156 487 512 4,4 0,69
US - Etats-Unis 229 051 215 446 6,3 0,44
IT - Italie 218 857 207 555 5,4 0,36
BE - Belgique 446 839 435 956 2,5 0,35
ES - Espagne 182 516 174 387 4,7 0,26
NL - Pays-Bas 145 102 137 272 5,7 0,25
PT - Portugal 55 055 51 580 6,7 0,11
DK - Danemark 22 628 19 442 16,4 0,10

... des importations

Pays 07 2025
à
06 2026		 07 2024
à
06 2025		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
DE - Allemagne 682 023 642 119 6,2 1,04
BE - Belgique 787 845 748 378 5,3 1,03
IT - Italie 974 979 942 233 3,5 0,85
ES - Espagne 398 637 380 144 4,9 0,48
GB - Royaume-Uni 210 887 193 631 8,9 0,45
CZ - République tchèque 56 688 46 596 21,7 0,26
CI - Côte Ivoire 8 692 3 495 148,7 0,14
NL - Pays-Bas 220 475 215 665 2,2 0,13

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 07 2025
à
06 2026		 07 2024
à
06 2025		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
CN - Chine 12 549 21 114 -40,6 -0,27
CA - Canada 34 517 40 231 -14,2 -0,18
HR - Croatie 3 293 6 243 -47,3 -0,09
AE - Emirats Arabes Unis 11 704 14 339 -18,4 -0,08
JP - Japon 38 769 41 389 -6,3 -0,08
KR - Corée du Sud 19 379 21 233 -8,7 -0,06
MG - Madagascar 2 437 4 095 -40,5 -0,05
LY - Libye 2 223 3 456 -35,7 -0,04
CM - Cameroun 4 231 5 290 -20,0 -0,03
CL - Chili 489 1 476 -66,9 -0,03
BJ - Bénin 3 412 4 300 -20,7 -0,03

... des importations

Pays 07 2025
à
06 2026		 07 2024
à
06 2025		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
TR - Turquie 22 265 25 213 -11,7 -0,08
TH - Thaïlande 8 378 11 244 -25,5 -0,07
PH - Philippines 3 548 6 061 -41,5 -0,07
HU - Hongrie 2 376 4 195 -43,4 -0,05
FR - France 23 453 24 966 -6,1 -0,04
VN - Vietnam 19 879 21 307 -6,7 -0,04
TN - Tunisie 9 613 10 925 -12,0 -0,03
MA - Maroc 16 022 17 254 -7,1 -0,03
US - Etats-Unis 8 527 9 735 -12,4 -0,03
CH - Suisse 44 430 45 436 -2,2 -0,03
LU - Luxembourg 7 280 8 272 -12,0 -0,03
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul de juillet 2025 à juin 2026

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 620 128 19,0
DE - Allemagne 509 156 15,6
BE - Belgique 446 839 13,7
US - Etats-Unis 229 051 7,0
IT - Italie 218 857 6,7
ES - Espagne 182 516 5,6
NL - Pays-Bas 145 102 4,4
CH - Suisse 104 940 3,2
AU - Australie 60 993 1,9
PT - Portugal 55 055 1,7
IE - Irlande 42 134 1,3
LU - Luxembourg 39 973 1,2
AT - Autriche 39 095 1,2
JP - Japon 38 769 1,2
CA - Canada 34 517 1,1
PL - Pologne 34 128 1,0
SE - Suède 33 507 1,0
Autres pays 427 070 13,1
Total 3 261 833 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 974 979 24,3
BE - Belgique 787 845 19,7
DE - Allemagne 682 023 17,0
ES - Espagne 398 637 9,9
PL - Pologne 241 065 6,0
NL - Pays-Bas 220 475 5,5
GB - Royaume-Uni 210 887 5,3
CZ - République tchèque 56 688 1,4
PT - Portugal 49 237 1,2
CH - Suisse 44 430 1,1
SE - Suède 44 362 1,1
Autres pays 296 309 7,4
Total 4 006 938 100
Données brutes (milliers d'euros)