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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 12 derniers mois *
Export 1 503 1 607 1 611 1 688 1 886 1 978 2 084 2 212 2 084 2 341
Import 1 920 2 010 2 025 2 186 2 241 2 330 2 349 2 485 2 460 2 573
Solde -417 -403 -414 -498 -356 -352 -265 -273 -376 -232
* Cumul d'octobre 2020 à septembre 2021

Echanges annuels

Données brutes - millions d'euros
Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul d'octobre 2020 à septembre 2021)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.
Données brutes - milliers d'euros.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 10 2020
à
09 2021
10 2019
à
09 2020
Evol.
(%)
Contrib.
 
DE - Allemagne 338 453 309 049 9,5 1,39
US - Etats-Unis 160 677 135 327 18,7 1,20
CH - Suisse 105 385 84 501 24,7 0,99
CN - Chine 33 195 17 000 95,3 0,77
NL - Pays-Bas 101 747 89 106 14,2 0,60
IE - Irlande 31 237 19 714 58,5 0,54
IT - Italie 156 827 146 025 7,4 0,51
KR - Corée du Sud 28 713 18 418 55,9 0,49
GB - Royaume-Uni 363 608 353 554 2,8 0,48
JP - Japon 61 533 52 989 16,1 0,40
CA - Canada 36 050 28 752 25,4 0,34

... des importations

Pays 10 2020
à
09 2021
10 2019
à
09 2020
Evol.
(%)
Contrib.
 
GB - Royaume-Uni 129 564 94 073 37,7 1,44
DE - Allemagne 475 460 451 936 5,2 0,96
IT - Italie 695 295 673 237 3,3 0,90
MA - Maroc 21 665 14 790 46,5 0,28
ES - Espagne 233 738 228 373 2,3 0,22
PT - Portugal 34 398 30 657 12,2 0,15
TR - Turquie 8 537 5 493 55,4 0,12
VN - Vietnam 16 608 13 642 21,7 0,12
QU - Pays NDA 4 052 1 301 211,5 0,11
CZ - République tchèque 26 225 23 643 10,9 0,10

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 10 2020
à
09 2021
10 2019
à
09 2020
Evol.
(%)
Contrib.
 
MA - Maroc 7 103 8 663 -18,0 -0,07
QA - Qatar 5 169 6 333 -18,4 -0,06
LB - Liban 1 929 2 918 -33,9 -0,05
NO - Norvège 15 149 16 120 -6,0 -0,05
LU - Luxembourg 19 641 20 476 -4,1 -0,04
NC - Nouvelle Calédonie 15 136 15 950 -5,1 -0,04
BR - Brésil 2 491 3 274 -23,9 -0,04
LY - Libye 1 190 1 866 -36,2 -0,03
BJ - Bénin 1 735 2 243 -22,6 -0,02
SA - Arabie Saoudite 8 708 9 139 -4,7 -0,02
SK - Slovaquie 1 314 1 696 -22,6 -0,02

... des importations

Pays 10 2020
à
09 2021
10 2019
à
09 2020
Evol.
(%)
Contrib.
 
CH - Suisse 31 701 36 443 -13,0 -0,19
BE - Belgique 455 900 458 743 -0,6 -0,12
SE - Suède 29 989 32 222 -6,9 -0,09
PH - Philippines 1 464 2 975 -50,8 -0,06
GE - Géorgie 2 1 327 -99,9 -0,05
AT - Autriche 26 824 28 055 -4,4 -0,05
P1003 - Serbie, Montenegro, Ko... 528 1 300 -59,4 -0,03
XS - Serbie 528 1 299 -59,4 -0,03
NL - Pays-Bas 175 474 176 166 -0,4 -0,03
NO - Norvège 2 162 2 734 -20,9 -0,02
LU - Luxembourg 4 980 5 287 -5,8 -0,01
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul d'octobre 2020 à septembre 2021

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 363 608 15,5
DE - Allemagne 338 453 14,5
BE - Belgique 312 157 13,3
US - Etats-Unis 160 677 6,9
IT - Italie 156 827 6,7
ES - Espagne 139 523 6,0
CH - Suisse 105 385 4,5
NL - Pays-Bas 101 747 4,3
JP - Japon 61 533 2,6
AU - Australie 39 287 1,7
CA - Canada 36 050 1,5
CN - Chine 33 195 1,4
IE - Irlande 31 237 1,3
KR - Corée du Sud 28 713 1,2
PL - Pologne 26 986 1,2
PT - Portugal 25 356 1,1
RO - Roumanie 23 590 1,0
Autres pays 356 817 15,2
Total 2 341 141 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 695 295 27,0
DE - Allemagne 475 460 18,5
BE - Belgique 455 900 17,7
ES - Espagne 233 738 9,1
NL - Pays-Bas 175 474 6,8
GB - Royaume-Uni 129 564 5,0
PL - Pologne 99 295 3,9
PT - Portugal 34 398 1,3
CH - Suisse 31 701 1,2
SE - Suède 29 989 1,2
AT - Autriche 26 824 1,0
CZ - République tchèque 26 225 1,0
Autres pays 159 079 6,2
Total 2 572 941 100
Données brutes (milliers d'euros)