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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
Export 1 886 1 978 2 084 2 212 2 087 2 508 2 931 3 214 3 090 3 217
Import 2 241 2 330 2 349 2 486 2 462 2 650 3 079 3 520 3 680 3 936
Solde -356 -352 -265 -274 -375 -142 -148 -306 -590 -718
* Année 2025

Echanges annuels

Données brutes estimées
Exportations : ventilation par zone (Année 2025)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

++ : évolution supérieure ou égale à 1000%
-- : évolution inférieure ou égale à 1000%
Données brutes estimées - milliers d'euros.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays Année 2025 Année 2024 Evol.
(%)		 Contrib.
 
GB - Royaume-Uni 600 339 548 117 9,5 1,69
DE - Allemagne 504 831 481 931 4,8 0,74
BE - Belgique 444 448 428 551 3,7 0,51
IT - Italie 219 881 206 186 6,6 0,44
US - Etats-Unis 223 777 213 649 4,7 0,33
ES - Espagne 179 124 173 115 3,5 0,19
CH - Suisse 106 053 101 841 4,1 0,14
NL - Pays-Bas 141 708 138 026 2,7 0,12
SE - Suède 32 859 29 550 11,2 0,11

... des importations

Pays Année 2025 Année 2024 Evol.
(%)		 Contrib.
 
DE - Allemagne 673 472 622 365 8,2 1,39
PL - Pologne 247 439 201 390 22,9 1,25
IT - Italie 952 604 920 509 3,5 0,87
BE - Belgique 760 434 733 685 3,6 0,73
ES - Espagne 394 725 368 378 7,2 0,72
NL - Pays-Bas 224 981 200 496 12,2 0,67
GB - Royaume-Uni 203 812 180 882 12,7 0,62
CZ - République tchèque 53 247 40 132 32,7 0,36
BG - Bulgarie 14 953 10 211 46,4 0,13

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays Année 2025 Année 2024 Evol.
(%)		 Contrib.
 
JP - Japon 38 108 48 918 -22,1 -0,35
CN - Chine 15 577 24 164 -35,5 -0,28
RO - Roumanie 23 639 29 866 -20,8 -0,20
NC - Nouvelle Calédonie 13 185 16 015 -17,7 -0,09
AU - Australie 58 117 60 482 -3,9 -0,08
MG - Madagascar 3 133 5 406 -42,0 -0,07
CA - Canada 38 455 40 323 -4,6 -0,06
BJ - Bénin 3 467 4 953 -30,0 -0,05
TW - Taïwan 5 119 6 298 -18,7 -0,04
DZ - Algérie 2 1 079 -99,8 -0,03
MX - Mexique 4 532 5 544 -18,2 -0,03

... des importations

Pays Année 2025 Année 2024 Evol.
(%)		 Contrib.
 
MA - Maroc 14 956 21 889 -31,7 -0,19
FR - France 18 818 25 296 -25,6 -0,18
VN - Vietnam 19 486 21 351 -8,7 -0,05
TW - Taïwan 3 139 4 302 -27,0 -0,03
QU - Pays NDA 3 547 4 686 -24,3 -0,03
IL - Israël 7 074 7 672 -7,8 -0,02
SA - Arabie Saoudite 43 633 -93,2 -0,02
KR - Corée du Sud 2 746 3 301 -16,8 -0,02
SG - Singapour 5 671 6 185 -8,3 -0,01
TJ - Tadjikistan 314 791 -60,3 -0,01
MY - Malaysia 2 535 2 999 -15,5 -0,01
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Année 2025

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 600 339 18,7
DE - Allemagne 504 831 15,7
BE - Belgique 444 448 13,8
US - Etats-Unis 223 777 7,0
IT - Italie 219 881 6,8
ES - Espagne 179 124 5,6
NL - Pays-Bas 141 708 4,4
CH - Suisse 106 053 3,3
AU - Australie 58 117 1,8
PT - Portugal 53 569 1,7
IE - Irlande 41 438 1,3
LU - Luxembourg 39 825 1,2
AT - Autriche 38 820 1,2
CA - Canada 38 455 1,2
JP - Japon 38 108 1,2
SE - Suède 32 859 1,0
PL - Pologne 32 661 1,0
Autres pays 423 357 13,2
Total 3 217 370 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 952 604 24,2
BE - Belgique 760 434 19,3
DE - Allemagne 673 472 17,1
ES - Espagne 394 725 10,0
PL - Pologne 247 439 6,3
NL - Pays-Bas 224 981 5,7
GB - Royaume-Uni 203 812 5,2
CZ - République tchèque 53 247 1,4
PT - Portugal 47 536 1,2
CH - Suisse 44 500 1,1
SE - Suède 42 894 1,1
Autres pays 290 042 7,4
Total 3 935 685 100
Données brutes (milliers d'euros)