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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 12 derniers mois *
Export 1 688 1 886 1 978 2 084 2 212 2 087 2 508 2 931 3 218 3 073
Import 2 186 2 241 2 330 2 349 2 486 2 462 2 650 3 079 3 499 3 580
Solde -498 -356 -352 -265 -273 -375 -142 -148 -281 -507
* Cumul d'octobre 2023 à septembre 2024

Echanges annuels

Données brutes estimées
Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul d'octobre 2023 à septembre 2024)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

++ : évolution supérieure ou égale à 1000%
-- : évolution inférieure ou égale à 1000%
Données brutes estimées - milliers d'euros.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 10 2023
à
09 2024		 10 2022
à
09 2023		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
DE - Allemagne 474 901 470 756 0,9 0,13
CA - Canada 40 183 36 754 9,3 0,11

... des importations

Pays 10 2023
à
09 2024		 10 2022
à
09 2023		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
IT - Italie 906 820 858 793 5,6 1,39
PL - Pologne 189 341 164 180 15,3 0,73
BE - Belgique 722 978 705 758 2,4 0,50
DE - Allemagne 631 832 616 682 2,5 0,44
ES - Espagne 355 928 345 635 3,0 0,30
PT - Portugal 39 729 30 973 28,3 0,25
TR - Turquie 18 129 12 720 42,5 0,16
MA - Maroc 21 286 17 724 20,1 0,10

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 10 2023
à
09 2024		 10 2022
à
09 2023		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
NL - Pays-Bas 141 685 164 140 -13,7 -0,69
BE - Belgique 429 772 450 529 -4,6 -0,64
IT - Italie 203 277 222 529 -8,7 -0,59
JP - Japon 51 289 68 155 -24,7 -0,52
CN - Chine 24 338 38 100 -36,1 -0,42
GB - Royaume-Uni 537 159 547 342 -1,9 -0,31
IE - Irlande 40 107 48 450 -17,2 -0,26
SA - Arabie Saoudite 5 622 11 698 -51,9 -0,19
PL - Pologne 29 964 35 021 -14,4 -0,16
GR - Grèce 13 592 18 074 -24,8 -0,14
AE - Emirats Arabes Unis 14 834 19 022 -22,0 -0,13

... des importations

Pays 10 2023
à
09 2024		 10 2022
à
09 2023		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
CZ - République tchèque 38 813 43 132 -10,0 -0,13
NL - Pays-Bas 175 607 179 109 -2,0 -0,10
TH - Thaïlande 8 345 10 999 -24,1 -0,08
AT - Autriche 29 232 31 398 -6,9 -0,06
JP - Japon 3 042 5 104 -40,4 -0,06
VN - Vietnam 20 003 21 469 -6,8 -0,04
RO - Roumanie 12 162 13 490 -9,8 -0,04
HU - Hongrie 1 884 3 193 -41,0 -0,04
SG - Singapour 5 977 7 089 -15,7 -0,03
CH - Suisse 41 371 42 175 -1,9 -0,02
US - Etats-Unis 7 910 8 610 -8,1 -0,02
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul d'octobre 2023 à septembre 2024

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 537 159 17,5
DE - Allemagne 474 901 15,5
BE - Belgique 429 772 14,0
US - Etats-Unis 211 753 6,9
IT - Italie 203 277 6,6
ES - Espagne 172 243 5,6
NL - Pays-Bas 141 685 4,6
CH - Suisse 102 291 3,3
AU - Australie 57 785 1,9
PT - Portugal 53 527 1,7
JP - Japon 51 289 1,7
CA - Canada 40 183 1,3
IE - Irlande 40 107 1,3
LU - Luxembourg 37 083 1,2
AT - Autriche 36 184 1,2
Autres pays 483 656 15,7
Total 3 072 893 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 906 820 25,3
BE - Belgique 722 978 20,2
DE - Allemagne 631 832 17,7
ES - Espagne 355 928 9,9
PL - Pologne 189 341 5,3
NL - Pays-Bas 175 607 4,9
GB - Royaume-Uni 175 460 4,9
CH - Suisse 41 371 1,2
SE - Suède 40 949 1,1
PT - Portugal 39 729 1,1
CZ - République tchèque 38 813 1,1
Autres pays 260 701 7,3
Total 3 579 528 100
Données brutes (milliers d'euros)