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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 12 derniers mois *
Export 1 607 1 611 1 688 1 886 1 978 2 084 2 212 2 085 2 503 2 794
Import 2 010 2 025 2 186 2 241 2 330 2 349 2 485 2 462 2 650 2 936
Solde -403 -414 -498 -356 -352 -265 -273 -377 -148 -143
* Cumul d'octobre 2021 à septembre 2022

Echanges annuels

Données brutes estimées
Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul d'octobre 2021 à septembre 2022)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

++ : évolution supérieure ou égale à 1000%
-- : évolution inférieure ou égale à 1000%
Données brutes estimées - milliers d'euros.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 10 2021
à
09 2022
10 2020
à
09 2021
Evol.
(%)
Contrib.
 
GB - Royaume-Uni 444 473 363 641 22,2 3,40
US - Etats-Unis 214 849 160 760 33,6 2,28
DE - Allemagne 385 578 341 962 12,8 1,84
BE - Belgique 368 064 324 692 13,4 1,82
NL - Pays-Bas 136 266 101 888 33,7 1,45
IT - Italie 200 768 168 511 19,1 1,36
JP - Japon 77 896 61 548 26,6 0,69
ES - Espagne 161 368 146 087 10,5 0,64
PT - Portugal 40 061 26 014 54,0 0,59
IE - Irlande 42 569 31 299 36,0 0,47
AT - Autriche 28 590 22 848 25,1 0,24

... des importations

Pays 10 2021
à
09 2022
10 2020
à
09 2021
Evol.
(%)
Contrib.
 
BE - Belgique 550 353 457 032 20,4 3,61
ES - Espagne 287 641 234 122 22,9 2,07
IT - Italie 747 570 697 736 7,1 1,93
GB - Royaume-Uni 165 273 129 745 27,4 1,37
PL - Pologne 130 963 99 452 31,7 1,22
DE - Allemagne 509 498 482 382 5,6 1,05
NL - Pays-Bas 193 278 176 761 9,3 0,64
CH - Suisse 41 740 31 712 31,6 0,39
VN - Vietnam 23 378 16 618 40,7 0,26
CZ - République tchèque 32 041 26 243 22,1 0,22
SE - Suède 33 185 30 004 10,6 0,12

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 10 2021
à
09 2022
10 2020
à
09 2021
Evol.
(%)
Contrib.
 
CH - Suisse 94 010 101 027 -6,9 -0,30
KR - Corée du Sud 23 004 28 714 -19,9 -0,24
CN - Chine 28 237 33 198 -14,9 -0,21
NC - Nouvelle Calédonie 11 917 15 136 -21,3 -0,14
RU - Russie 1 409 3 700 -61,9 -0,10
MX - Mexique 4 383 5 014 -12,6 -0,03
CA - Canada 35 519 36 063 -1,5 -0,02
LB - Liban 1 474 1 929 -23,6 -0,02
DJ - Djibouti 2 546 2 966 -14,1 -0,02
GN - Guinée 812 1 073 -24,3 -0,01
UA - Ukraine 927 1 159 -20,1 -0,01

... des importations

Pays 10 2021
à
09 2022
10 2020
à
09 2021
Evol.
(%)
Contrib.
 
PT - Portugal 28 073 34 448 -18,5 -0,25
MA - Maroc 17 888 21 667 -17,4 -0,15
UA - Ukraine 605 921 -34,3 -0,01
NO - Norvège 1 881 2 191 -14,2 -0,01
SI - Slovénie 402 568 -29,2 -0,01
AT - Autriche 26 776 26 872 -0,4 -0,00
MG - Madagascar 145 226 -35,7 -0,00
EG - Egypte 90 170 -46,9 -0,00
CM - Cameroun 68 140 -51,3 -0,00
MD - Moldova 20 91 -78,4 -0,00
XS - Serbie 465 528 -12,0 -0,00
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul d'octobre 2021 à septembre 2022

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 444 473 15,9
DE - Allemagne 385 578 13,8
BE - Belgique 368 064 13,2
US - Etats-Unis 214 849 7,7
IT - Italie 200 768 7,2
ES - Espagne 161 368 5,8
NL - Pays-Bas 136 266 4,9
CH - Suisse 94 010 3,4
JP - Japon 77 896 2,8
AU - Australie 44 725 1,6
IE - Irlande 42 569 1,5
PT - Portugal 40 061 1,4
CA - Canada 35 519 1,3
AT - Autriche 28 590 1,0
CN - Chine 28 237 1,0
Autres pays 490 636 17,6
Total 2 793 609 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 747 570 25,5
BE - Belgique 550 353 18,7
DE - Allemagne 509 498 17,4
ES - Espagne 287 641 9,8
NL - Pays-Bas 193 278 6,6
GB - Royaume-Uni 165 273 5,6
PL - Pologne 130 963 4,5
CH - Suisse 41 740 1,4
SE - Suède 33 185 1,1
CZ - République tchèque 32 041 1,1
Autres pays 244 708 8,3
Total 2 936 250 100
Données brutes (milliers d'euros)