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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 12 derniers mois *
Export 1 688 1 886 1 978 2 084 2 212 2 087 2 508 2 931 3 218 3 078
Import 2 186 2 241 2 330 2 349 2 486 2 462 2 650 3 079 3 498 3 574
Solde -498 -356 -352 -265 -273 -375 -142 -148 -281 -497
* Cumul de septembre 2023 à août 2024

Echanges annuels

Données brutes estimées
Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul de septembre 2023 à août 2024)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

++ : évolution supérieure ou égale à 1000%
-- : évolution inférieure ou égale à 1000%
Données brutes estimées - milliers d'euros.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 09 2023
à
08 2024		 09 2022
à
08 2023		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
DE - Allemagne 473 424 467 704 1,2 0,18
CA - Canada 40 840 36 098 13,1 0,15

... des importations

Pays 09 2023
à
08 2024		 09 2022
à
08 2023		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
IT - Italie 899 569 853 339 5,4 1,35
BE - Belgique 726 963 698 339 4,1 0,84
DE - Allemagne 637 578 609 901 4,5 0,81
PL - Pologne 185 312 164 321 12,8 0,61
ES - Espagne 354 359 342 637 3,4 0,34
PT - Portugal 38 478 30 593 25,8 0,23
TR - Turquie 17 622 12 440 41,7 0,15
MA - Maroc 20 528 16 848 21,8 0,11

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 09 2023
à
08 2024		 09 2022
à
08 2023		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
NL - Pays-Bas 144 639 162 751 -11,1 -0,56
IT - Italie 204 997 222 750 -8,0 -0,55
BE - Belgique 431 435 448 831 -3,9 -0,54
JP - Japon 52 728 69 444 -24,1 -0,52
CN - Chine 24 286 37 495 -35,2 -0,41
GB - Royaume-Uni 532 974 545 241 -2,2 -0,38
IE - Irlande 39 664 49 277 -19,5 -0,30
SA - Arabie Saoudite 5 710 11 516 -50,4 -0,18
US - Etats-Unis 212 722 217 863 -2,4 -0,16
AE - Emirats Arabes Unis 14 844 19 475 -23,8 -0,14
GR - Grèce 13 944 18 104 -23,0 -0,13

... des importations

Pays 09 2023
à
08 2024		 09 2022
à
08 2023		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
NL - Pays-Bas 175 374 180 653 -2,9 -0,15
TH - Thaïlande 7 946 11 818 -32,8 -0,11
VN - Vietnam 19 171 22 623 -15,3 -0,10
CZ - République tchèque 39 711 42 524 -6,6 -0,08
SG - Singapour 5 720 8 023 -28,7 -0,07
AT - Autriche 29 390 31 639 -7,1 -0,07
RO - Roumanie 11 625 13 553 -14,2 -0,06
HU - Hongrie 2 040 3 317 -38,5 -0,04
CH - Suisse 41 358 42 430 -2,5 -0,03
US - Etats-Unis 7 950 8 484 -6,3 -0,02
HR - Croatie 261 476 -45,1 -0,01
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul de septembre 2023 à août 2024

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 532 974 17,3
DE - Allemagne 473 424 15,4
BE - Belgique 431 435 14,0
US - Etats-Unis 212 722 6,9
IT - Italie 204 997 6,7
ES - Espagne 170 952 5,6
NL - Pays-Bas 144 639 4,7
CH - Suisse 101 968 3,3
AU - Australie 58 913 1,9
PT - Portugal 53 557 1,7
JP - Japon 52 728 1,7
CA - Canada 40 840 1,3
IE - Irlande 39 664 1,3
LU - Luxembourg 37 636 1,2
AT - Autriche 35 723 1,2
Autres pays 485 503 15,8
Total 3 077 673 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 899 569 25,2
BE - Belgique 726 963 20,3
DE - Allemagne 637 578 17,8
ES - Espagne 354 359 9,9
PL - Pologne 185 312 5,2
GB - Royaume-Uni 175 617 4,9
NL - Pays-Bas 175 374 4,9
CH - Suisse 41 358 1,2
SE - Suède 41 013 1,1
CZ - République tchèque 39 711 1,1
PT - Portugal 38 478 1,1
Autres pays 259 132 7,2
Total 3 574 463 100
Données brutes (milliers d'euros)