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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 12 derniers mois *
Export 1 886 1 978 2 084 2 212 2 087 2 508 2 931 3 213 3 090 3 159
Import 2 241 2 330 2 349 2 486 2 462 2 650 3 079 3 498 3 679 3 830
Solde -356 -352 -265 -274 -375 -142 -148 -285 -589 -671
* Cumul de septembre 2024 à août 2025

Echanges annuels

Données brutes estimées
Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul de septembre 2024 à août 2025)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

++ : évolution supérieure ou égale à 1000%
-- : évolution inférieure ou égale à 1000%
Données brutes estimées - milliers d'euros.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 09 2024
à
08 2025		 09 2023
à
08 2024		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
GB - Royaume-Uni 576 813 532 971 8,2 1,43
DE - Allemagne 493 830 468 071 5,5 0,84
BE - Belgique 438 700 426 747 2,8 0,39
US - Etats-Unis 222 859 212 688 4,8 0,33
IT - Italie 211 730 203 739 3,9 0,26
ES - Espagne 175 379 168 572 4,0 0,22
SE - Suède 32 169 28 117 14,4 0,13
AT - Autriche 38 615 34 891 10,7 0,12
CH - Suisse 105 347 101 969 3,3 0,11

... des importations

Pays 09 2024
à
08 2025		 09 2023
à
08 2024		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
PL - Pologne 239 526 184 951 29,5 1,52
NL - Pays-Bas 218 863 189 780 15,3 0,81
BE - Belgique 751 904 723 438 3,9 0,79
IT - Italie 927 198 902 003 2,8 0,70
GB - Royaume-Uni 194 878 175 922 10,8 0,53
ES - Espagne 382 395 366 264 4,4 0,45
PT - Portugal 48 742 38 057 28,1 0,30
CZ - République tchèque 47 725 39 553 20,7 0,23
BG - Bulgarie 13 789 8 868 55,5 0,14
TR - Turquie 24 599 20 017 22,9 0,13

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 09 2024
à
08 2025		 09 2023
à
08 2024		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
JP - Japon 40 021 52 728 -24,1 -0,42
CN - Chine 19 552 24 285 -19,5 -0,15
NL - Pays-Bas 138 271 142 849 -3,2 -0,15
TW - Taïwan 4 865 7 635 -36,3 -0,09
MX - Mexique 5 526 8 259 -33,1 -0,09
CA - Canada 38 933 40 820 -4,6 -0,06
MG - Madagascar 4 000 5 836 -31,5 -0,06
RO - Roumanie 26 850 28 236 -4,9 -0,05
BJ - Bénin 3 929 5 313 -26,1 -0,05
MU - Maurice 7 912 9 291 -14,8 -0,05
HK - Hong Kong 4 933 6 303 -21,7 -0,04

... des importations

Pays 09 2024
à
08 2025		 09 2023
à
08 2024		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
MA - Maroc 16 223 20 547 -21,0 -0,12
JP - Japon 3 057 5 415 -43,5 -0,07
QU - Pays NDA 3 470 5 505 -37,0 -0,06
SK - Slovaquie 674 1 849 -63,6 -0,03
IL - Israël 6 973 7 641 -8,8 -0,02
CA - Canada 1 959 2 441 -19,8 -0,01
PK - Pakistan 657 876 -24,9 -0,01
FI - Finlande 58 204 -71,3 -0,00
TW - Taïwan 4 040 4 182 -3,4 -0,00
MU - Maurice 126 239 -47,0 -0,00
JO - Jordanie 117 201 -41,9 -0,00
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul de septembre 2024 à août 2025

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 576 813 18,3
DE - Allemagne 493 830 15,6
BE - Belgique 438 700 13,9
US - Etats-Unis 222 859 7,1
IT - Italie 211 730 6,7
ES - Espagne 175 379 5,6
NL - Pays-Bas 138 271 4,4
CH - Suisse 105 347 3,3
AU - Australie 60 194 1,9
PT - Portugal 52 404 1,7
IE - Irlande 41 459 1,3
JP - Japon 40 021 1,3
LU - Luxembourg 39 058 1,2
CA - Canada 38 933 1,2
AT - Autriche 38 615 1,2
PL - Pologne 32 262 1,0
SE - Suède 32 169 1,0
Autres pays 421 173 13,3
Total 3 159 215 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 927 198 24,2
BE - Belgique 751 904 19,6
DE - Allemagne 638 467 16,7
ES - Espagne 382 395 10,0
PL - Pologne 239 526 6,3
NL - Pays-Bas 218 863 5,7
GB - Royaume-Uni 194 878 5,1
PT - Portugal 48 742 1,3
CZ - République tchèque 47 725 1,2
CH - Suisse 44 184 1,2
SE - Suède 41 525 1,1
Autres pays 294 806 7,7
Total 3 830 213 100
Données brutes (milliers d'euros)