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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 12 derniers mois *
Export 1 886 1 978 2 084 2 212 2 087 2 508 2 931 3 213 3 090 3 188
Import 2 241 2 330 2 349 2 486 2 462 2 650 3 079 3 520 3 679 3 867
Solde -356 -352 -265 -274 -375 -142 -148 -307 -589 -679
* Cumul d'octobre 2024 à septembre 2025

Echanges annuels

Données brutes estimées
Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul d'octobre 2024 à septembre 2025)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

++ : évolution supérieure ou égale à 1000%
-- : évolution inférieure ou égale à 1000%
Données brutes estimées - milliers d'euros.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 10 2024
à
09 2025		 10 2023
à
09 2024		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
GB - Royaume-Uni 582 821 537 141 8,5 1,50
DE - Allemagne 500 677 470 196 6,5 1,00
BE - Belgique 441 435 426 043 3,6 0,50
IT - Italie 215 723 201 781 6,9 0,46
US - Etats-Unis 223 346 211 715 5,5 0,38
ES - Espagne 176 765 169 456 4,3 0,24
CH - Suisse 106 566 102 301 4,2 0,14
PL - Pologne 32 892 28 937 13,7 0,13
AU - Australie 61 539 57 680 6,7 0,13
AT - Autriche 39 193 35 368 10,8 0,13
SE - Suède 32 027 28 810 11,2 0,11

... des importations

Pays 10 2024
à
09 2025		 10 2023
à
09 2024		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
PL - Pologne 241 480 189 074 27,7 1,45
BE - Belgique 765 026 719 832 6,3 1,25
NL - Pays-Bas 221 650 197 366 12,3 0,67
IT - Italie 932 604 908 855 2,6 0,66
GB - Royaume-Uni 199 470 175 729 13,5 0,66
DE - Allemagne 645 554 629 814 2,5 0,44
CZ - République tchèque 49 113 38 657 27,0 0,29
ES - Espagne 383 409 373 634 2,6 0,27
PT - Portugal 48 851 39 310 24,3 0,26
BG - Bulgarie 14 224 9 076 56,7 0,14
TR - Turquie 24 474 20 801 17,7 0,10

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 10 2024
à
09 2025		 10 2023
à
09 2024		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
JP - Japon 40 651 51 288 -20,7 -0,35
CN - Chine 17 783 24 337 -26,9 -0,21
TW - Taïwan 4 723 7 287 -35,2 -0,08
RO - Roumanie 26 704 29 215 -8,6 -0,08
MG - Madagascar 3 783 5 881 -35,7 -0,07
MX - Mexique 5 537 7 492 -26,1 -0,06
MU - Maurice 7 953 9 242 -13,9 -0,04
NC - Nouvelle Calédonie 14 519 15 782 -8,0 -0,04
CA - Canada 39 057 40 172 -2,8 -0,04
DJ - Djibouti 2 481 3 270 -24,1 -0,03
JO - Jordanie 610 1 192 -48,8 -0,02

... des importations

Pays 10 2024
à
09 2025		 10 2023
à
09 2024		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
MA - Maroc 16 079 21 300 -24,5 -0,14
QU - Pays NDA 3 431 5 363 -36,0 -0,05
SK - Slovaquie 675 1 651 -59,1 -0,03
FR - France 21 444 22 360 -4,1 -0,03
TW - Taïwan 3 617 4 474 -19,2 -0,02
IL - Israël 7 109 7 551 -5,8 -0,01
CA - Canada 1 973 2 401 -17,8 -0,01
BJ - Bénin 72 257 -72,0 -0,01
NO - Norvège 2 249 2 411 -6,7 -0,00
FI - Finlande 50 162 -68,9 -0,00
PK - Pakistan 746 854 -12,7 -0,00
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul d'octobre 2024 à septembre 2025

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 582 821 18,3
DE - Allemagne 500 677 15,7
BE - Belgique 441 435 13,8
US - Etats-Unis 223 346 7,0
IT - Italie 215 723 6,8
ES - Espagne 176 765 5,5
NL - Pays-Bas 139 765 4,4
CH - Suisse 106 566 3,3
AU - Australie 61 539 1,9
PT - Portugal 53 159 1,7
IE - Irlande 41 418 1,3
JP - Japon 40 651 1,3
LU - Luxembourg 39 447 1,2
AT - Autriche 39 193 1,2
CA - Canada 39 057 1,2
PL - Pologne 32 892 1,0
SE - Suède 32 027 1,0
Autres pays 421 341 13,2
Total 3 187 823 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 932 604 24,1
BE - Belgique 765 026 19,8
DE - Allemagne 645 554 16,7
ES - Espagne 383 409 9,9
PL - Pologne 241 480 6,2
NL - Pays-Bas 221 650 5,7
GB - Royaume-Uni 199 470 5,2
CZ - République tchèque 49 113 1,3
PT - Portugal 48 851 1,3
CH - Suisse 43 881 1,1
SE - Suède 42 350 1,1
Autres pays 293 552 7,6
Total 3 866 940 100
Données brutes (milliers d'euros)