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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 12 derniers mois *
Export 1 978 2 084 2 212 2 087 2 508 2 931 3 214 3 090 3 217 3 247
Import 2 330 2 349 2 486 2 462 2 650 3 079 3 520 3 682 3 968 3 978
Solde -352 -265 -274 -375 -142 -148 -306 -593 -750 -731
* Cumul d'avril 2025 à mars 2026

Echanges annuels

Données brutes estimées
Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul d'avril 2025 à mars 2026)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

++ : évolution supérieure ou égale à 1000%
-- : évolution inférieure ou égale à 1000%
Données brutes estimées - milliers d'euros.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 04 2025
à
03 2026		 04 2024
à
03 2025		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
GB - Royaume-Uni 609 037 556 230 9,5 1,70
DE - Allemagne 509 440 486 590 4,7 0,74
US - Etats-Unis 229 884 207 095 11,0 0,73
IT - Italie 220 262 208 357 5,7 0,38
BE - Belgique 444 704 435 241 2,2 0,31
ES - Espagne 181 382 174 095 4,2 0,23
CH - Suisse 107 058 101 169 5,8 0,19
NL - Pays-Bas 142 582 138 468 3,0 0,13
PL - Pologne 33 588 30 150 11,4 0,11
DK - Danemark 22 135 18 843 17,5 0,11

... des importations

Pays 04 2025
à
03 2026		 04 2024
à
03 2025		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
BE - Belgique 781 708 744 317 5,0 0,99
DE - Allemagne 672 237 639 159 5,2 0,87
PL - Pologne 251 783 221 330 13,8 0,80
IT - Italie 967 418 941 807 2,7 0,68
ES - Espagne 395 084 373 405 5,8 0,57
CZ - République tchèque 56 939 42 343 34,5 0,38
GB - Royaume-Uni 203 622 189 459 7,5 0,37
NL - Pays-Bas 222 812 210 087 6,1 0,34
CI - Côte Ivoire 7 832 2 876 172,3 0,13
SE - Suède 44 871 40 099 11,9 0,13

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 04 2025
à
03 2026		 04 2024
à
03 2025		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
CN - Chine 13 721 22 371 -38,7 -0,28
CA - Canada 34 709 43 186 -19,6 -0,27
JP - Japon 38 961 44 292 -12,0 -0,17
RO - Roumanie 25 506 29 490 -13,5 -0,13
HR - Croatie 3 917 6 511 -39,8 -0,08
MG - Madagascar 2 271 4 508 -49,6 -0,07
NC - Nouvelle Calédonie 13 904 15 935 -12,7 -0,07
BJ - Bénin 3 137 4 258 -26,3 -0,04
CM - Cameroun 4 315 5 291 -18,4 -0,03
DZ - Algérie 28 937 -97,0 -0,03
AE - Emirats Arabes Unis 13 863 14 680 -5,6 -0,03

... des importations

Pays 04 2025
à
03 2026		 04 2024
à
03 2025		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
FR - France 19 015 27 029 -29,6 -0,21
MA - Maroc 13 945 19 544 -28,6 -0,15
PH - Philippines 3 019 6 317 -52,2 -0,09
TH - Thaïlande 8 559 11 127 -23,1 -0,07
VN - Vietnam 19 582 21 853 -10,4 -0,06
HU - Hongrie 2 266 3 919 -42,2 -0,04
PT - Portugal 48 164 49 647 -3,0 -0,04
TW - Taïwan 3 282 4 463 -26,5 -0,03
TJ - Tadjikistan 0 1 105 -100,0 -0,03
CY - Chypre 269 1 091 -75,4 -0,02
MY - Malaysia 2 367 3 124 -24,2 -0,02
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul d'avril 2025 à mars 2026

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 609 037 18,8
DE - Allemagne 509 440 15,7
BE - Belgique 444 704 13,7
US - Etats-Unis 229 884 7,1
IT - Italie 220 262 6,8
ES - Espagne 181 382 5,6
NL - Pays-Bas 142 582 4,4
CH - Suisse 107 058 3,3
AU - Australie 59 645 1,8
PT - Portugal 54 935 1,7
IE - Irlande 41 483 1,3
LU - Luxembourg 40 728 1,3
AT - Autriche 39 201 1,2
JP - Japon 38 961 1,2
CA - Canada 34 709 1,1
PL - Pologne 33 588 1,0
SE - Suède 32 646 1,0
Autres pays 426 279 13,1
Total 3 246 523 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 967 418 24,3
BE - Belgique 781 708 19,7
DE - Allemagne 672 237 16,9
ES - Espagne 395 084 9,9
PL - Pologne 251 783 6,3
NL - Pays-Bas 222 812 5,6
GB - Royaume-Uni 203 622 5,1
CZ - République tchèque 56 939 1,4
PT - Portugal 48 164 1,2
SE - Suède 44 871 1,1
CH - Suisse 43 869 1,1
Autres pays 289 129 7,3
Total 3 977 636 100
Données brutes (milliers d'euros)