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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 12 derniers mois *
Export 1 886 1 978 2 084 2 212 2 087 2 508 2 931 3 213 3 091 3 140
Import 2 241 2 330 2 349 2 486 2 462 2 650 3 079 3 498 3 635 3 805
Solde -356 -352 -265 -274 -375 -142 -148 -285 -543 -665
* Cumul de juillet 2024 à juin 2025

Echanges annuels

Données brutes estimées
Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul de juillet 2024 à juin 2025)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

++ : évolution supérieure ou égale à 1000%
-- : évolution inférieure ou égale à 1000%
Données brutes estimées - milliers d'euros.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 07 2024
à
06 2025		 07 2023
à
06 2024		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
GB - Royaume-Uni 569 930 538 373 5,9 1,02
DE - Allemagne 490 229 465 947 5,2 0,78
ES - Espagne 175 730 167 574 4,9 0,26
BE - Belgique 439 338 435 231 0,9 0,13
SE - Suède 32 224 28 144 14,5 0,13
AU - Australie 61 750 57 818 6,8 0,13
BG - Bulgarie 7 428 4 151 79,0 0,11

... des importations

Pays 07 2024
à
06 2025		 07 2023
à
06 2024		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
IT - Italie 938 981 880 557 6,6 1,66
PL - Pologne 236 975 178 728 32,6 1,66
NL - Pays-Bas 200 744 173 895 15,4 0,76
BE - Belgique 746 066 720 489 3,6 0,73
GB - Royaume-Uni 193 720 173 684 11,5 0,57
ES - Espagne 369 205 353 194 4,5 0,46
PT - Portugal 49 468 34 845 42,0 0,42
DE - Allemagne 640 236 626 085 2,3 0,40
TR - Turquie 25 224 18 179 38,8 0,20
CZ - République tchèque 46 468 39 660 17,2 0,19
CH - Suisse 44 991 40 346 11,5 0,13

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 07 2024
à
06 2025		 07 2023
à
06 2024		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
JP - Japon 41 389 58 686 -29,5 -0,56
NL - Pays-Bas 138 320 146 998 -5,9 -0,28
CN - Chine 21 114 26 510 -20,4 -0,17
MX - Mexique 4 776 8 653 -44,8 -0,12
TW - Taïwan 4 917 8 754 -43,8 -0,12
MG - Madagascar 4 095 6 295 -35,0 -0,07
MU - Maurice 7 919 9 603 -17,5 -0,05
AE - Emirats Arabes Unis 14 358 16 010 -10,3 -0,05
HK - Hong Kong 5 185 6 818 -24,0 -0,05
SA - Arabie Saoudite 5 039 6 595 -23,6 -0,05
NC - Nouvelle Calédonie 15 178 16 721 -9,2 -0,05

... des importations

Pays 07 2024
à
06 2025		 07 2023
à
06 2024		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
QU - Pays NDA 3 322 6 151 -46,0 -0,08
JP - Japon 3 189 5 303 -39,9 -0,06
MA - Maroc 17 261 19 372 -10,9 -0,06
SK - Slovaquie 625 2 021 -69,1 -0,04
SE - Suède 40 713 41 135 -1,0 -0,01
MU - Maurice 134 367 -63,4 -0,01
FI - Finlande 62 229 -72,8 -0,00
IL - Israël 7 216 7 343 -1,7 -0,00
SG - Singapour 6 194 6 314 -1,9 -0,00
HK - Hong Kong 346 463 -25,2 -0,00
PK - Pakistan 700 765 -8,5 -0,00
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul de juillet 2024 à juin 2025

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 569 930 18,1
DE - Allemagne 490 229 15,6
BE - Belgique 439 338 14,0
US - Etats-Unis 215 467 6,9
IT - Italie 208 891 6,7
ES - Espagne 175 730 5,6
NL - Pays-Bas 138 320 4,4
CH - Suisse 103 475 3,3
AU - Australie 61 750 2,0
PT - Portugal 51 930 1,7
IE - Irlande 41 809 1,3
JP - Japon 41 389 1,3
CA - Canada 40 232 1,3
LU - Luxembourg 39 375 1,3
AT - Autriche 38 295 1,2
SE - Suède 32 224 1,0
PL - Pologne 32 023 1,0
Autres pays 419 907 13,4
Total 3 140 312 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 938 981 24,7
BE - Belgique 746 066 19,6
DE - Allemagne 640 236 16,8
ES - Espagne 369 205 9,7
PL - Pologne 236 975 6,2
NL - Pays-Bas 200 744 5,3
GB - Royaume-Uni 193 720 5,1
PT - Portugal 49 468 1,3
CZ - République tchèque 46 468 1,2
CH - Suisse 44 991 1,2
SE - Suède 40 713 1,1
Autres pays 297 716 7,8
Total 3 805 282 100
Données brutes (milliers d'euros)