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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 12 derniers mois *
Export 1 688 1 886 1 978 2 084 2 212 2 087 2 508 2 931 3 229 3 235
Import 2 186 2 241 2 330 2 349 2 486 2 462 2 650 3 081 3 504 3 519
Solde -498 -356 -352 -265 -273 -375 -142 -150 -275 -285
* Cumul de mars 2023 à février 2024

Echanges annuels

Données brutes estimées
Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul de mars 2023 à février 2024)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

++ : évolution supérieure ou égale à 1000%
-- : évolution inférieure ou égale à 1000%
Données brutes estimées - milliers d'euros.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 03 2023
à
02 2024		 03 2022
à
02 2023		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
GB - Royaume-Uni 555 324 486 870 14,1 2,26
DE - Allemagne 483 660 424 875 13,8 1,94
BE - Belgique 453 976 406 604 11,7 1,57
IT - Italie 221 537 208 588 6,2 0,43
CN - Chine 32 852 21 184 55,1 0,39
NL - Pays-Bas 159 894 149 939 6,6 0,33
CA - Canada 41 901 32 480 29,0 0,31
CH - Suisse 104 607 97 531 7,3 0,23
PT - Portugal 52 690 46 714 12,8 0,20
AT - Autriche 36 750 31 262 17,6 0,18
PF - Polynésie française 20 435 15 136 35,0 0,18

... des importations

Pays 03 2023
à
02 2024		 03 2022
à
02 2023		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
BE - Belgique 729 889 614 715 18,7 3,61
IT - Italie 872 750 803 586 8,6 2,17
DE - Allemagne 627 208 568 257 10,4 1,85
ES - Espagne 362 758 312 697 16,0 1,57
PL - Pologne 174 618 144 857 20,5 0,93
FR - France 23 100 12 904 79,0 0,32
GB - Royaume-Uni 175 058 169 642 3,2 0,17
TR - Turquie 14 993 10 781 39,1 0,13
CZ - République tchèque 42 551 38 428 10,7 0,13
SE - Suède 39 643 35 571 11,4 0,13

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 03 2023
à
02 2024		 03 2022
à
02 2023		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
US - Etats-Unis 210 269 237 663 -11,5 -0,91
JP - Japon 62 679 76 817 -18,4 -0,47
SA - Arabie Saoudite 7 494 12 456 -39,8 -0,16
DZ - Algérie 1 312 5 764 -77,2 -0,15
TW - Taïwan 9 700 13 489 -28,1 -0,13
IE - Irlande 44 578 47 345 -5,8 -0,09
KR - Corée du Sud 21 235 23 467 -9,5 -0,07
GA - Gabon 8 647 10 814 -20,0 -0,07
HR - Croatie 4 128 6 147 -32,9 -0,07
TR - Turquie 1 613 3 301 -51,1 -0,06
CI - Côte Ivoire 13 160 14 564 -9,6 -0,05

... des importations

Pays 03 2023
à
02 2024		 03 2022
à
02 2023		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
NL - Pays-Bas 175 579 190 190 -7,7 -0,46
VN - Vietnam 16 291 28 788 -43,4 -0,39
TH - Thaïlande 8 641 12 868 -32,8 -0,13
CH - Suisse 40 317 43 412 -7,1 -0,10
SG - Singapour 6 107 7 758 -21,3 -0,05
MA - Maroc 19 660 20 634 -4,7 -0,03
IL - Israël 6 533 7 322 -10,8 -0,02
HU - Hongrie 2 771 3 500 -20,8 -0,02
KR - Corée du Sud 1 907 2 536 -24,8 -0,02
RU - Russie 32 236 -86,3 -0,01
LB - Liban 554 749 -26,0 -0,01
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul de mars 2023 à février 2024

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 555 324 17,2
DE - Allemagne 483 660 15,0
BE - Belgique 453 976 14,0
IT - Italie 221 537 6,8
US - Etats-Unis 210 269 6,5
ES - Espagne 172 716 5,3
NL - Pays-Bas 159 894 4,9
CH - Suisse 104 607 3,2
JP - Japon 62 679 1,9
AU - Australie 56 835 1,8
PT - Portugal 52 690 1,6
IE - Irlande 44 578 1,4
CA - Canada 41 901 1,3
LU - Luxembourg 37 943 1,2
AT - Autriche 36 750 1,1
PL - Pologne 34 404 1,1
CN - Chine 32 852 1,0
Autres pays 471 945 14,6
Total 3 234 561 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 872 750 24,8
BE - Belgique 729 889 20,7
DE - Allemagne 627 208 17,8
ES - Espagne 362 758 10,3
NL - Pays-Bas 175 579 5,0
GB - Royaume-Uni 175 058 5,0
PL - Pologne 174 618 5,0
CZ - République tchèque 42 551 1,2
CH - Suisse 40 317 1,1
SE - Suède 39 643 1,1
Autres pays 278 703 7,9
Total 3 519 072 100
Données brutes (milliers d'euros)