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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Export 1 289 1 357 1 503 1 607 1 611 1 688 1 884 1 978 2 084 2 210
Import 1 630 1 798 1 914 2 009 2 025 2 186 2 241 2 329 2 345 2 475
Solde -340 -441 -411 -402 -414 -498 -357 -351 -261 -265
* Année 2019

Echanges annuels

Données brutes -
Exportations : ventilation par zone (Année 2019)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays Année 2019 Année 2018 Evol.
(%)
Contrib.
 
GB - Royaume-Uni 369 950 347 330 6,5 1,09
US - Etats-Unis 146 302 130 030 12,5 0,78
IT - Italie 161 982 151 375 7,0 0,51
DE - Allemagne 307 396 298 403 3,0 0,43
JP - Japon 50 996 42 076 21,2 0,43
NL - Pays-Bas 85 660 79 404 7,9 0,30
AU - Australie 35 900 30 181 19,0 0,27
BE - Belgique 335 636 330 055 1,7 0,27
CH - Suisse 80 020 74 542 7,3 0,26
ES - Espagne 149 496 145 084 3,0 0,21
CN - Chine 10 876 6 517 66,9 0,21

... des importations

Pays Année 2019 Année 2018 Evol.
(%)
Contrib.
 
IT - Italie 668 200 613 770 8,9 2,32
DE - Allemagne 462 506 441 032 4,9 0,92
BE - Belgique 470 791 453 582 3,8 0,73
ES - Espagne 209 047 192 194 8,8 0,72
NL - Pays-Bas 183 588 173 831 5,6 0,42
PT - Portugal 29 408 24 267 21,2 0,22
PL - Pologne 95 131 90 683 4,9 0,19
CZ - République tchèque 25 788 23 224 11,0 0,11
DK - Danemark 6 284 4 358 44,2 0,08
TR - Turquie 4 591 3 041 51,0 0,07
RO - Roumanie 5 449 3 951 37,9 0,06

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays Année 2019 Année 2018 Evol.
(%)
Contrib.
 
KR - Corée du Sud 17 939 20 866 -14,0 -0,14
HK - Hong Kong 8 667 10 330 -16,1 -0,08
TR - Turquie 1 252 2 547 -50,8 -0,06
CI - Côte Ivoire 8 231 9 476 -13,1 -0,06
MU - Maurice 7 193 8 187 -12,1 -0,05
GA - Gabon 5 849 6 831 -14,4 -0,05
MG - Madagascar 4 908 5 821 -15,7 -0,04
SG - Singapour 3 691 4 377 -15,7 -0,03
AT - Autriche 19 946 20 612 -3,2 -0,03
NO - Norvège 19 768 20 306 -2,6 -0,03
CM - Cameroun 3 033 3 528 -14,1 -0,02

... des importations

Pays Année 2019 Année 2018 Evol.
(%)
Contrib.
 
GB - Royaume-Uni 103 334 111 168 -7,0 -0,33
QU - Pays NDA 1 349 3 332 -59,5 -0,08
FR - France 9 078 10 339 -12,2 -0,05
CH - Suisse 43 218 44 324 -2,5 -0,05
SE - Suède 31 256 32 008 -2,4 -0,03
TN - Tunisie 3 481 4 146 -16,0 -0,03
US - Etats-Unis 2 822 3 122 -9,6 -0,01
HU - Hongrie 1 263 1 542 -18,1 -0,01
CN - Chine 5 101 5 343 -4,5 -0,01
UA - Ukraine 867 1 069 -18,8 -0,01
MU - Maurice 313 453 -30,9 -0,01
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Année 2019

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 369 950 16,7
BE - Belgique 335 636 15,2
DE - Allemagne 307 396 13,9
IT - Italie 161 982 7,3
ES - Espagne 149 496 6,8
US - Etats-Unis 146 302 6,6
NL - Pays-Bas 85 660 3,9
CH - Suisse 80 020 3,6
JP - Japon 50 996 2,3
AU - Australie 35 900 1,6
CA - Canada 29 024 1,3
PT - Portugal 27 685 1,3
LU - Luxembourg 23 437 1,1
IE - Irlande 22 982 1,0
PL - Pologne 22 225 1,0
Autres pays 361 340 16,3
Total 2 210 033 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 668 200 27,0
BE - Belgique 470 791 19,0
DE - Allemagne 462 506 18,7
ES - Espagne 209 047 8,4
NL - Pays-Bas 183 588 7,4
GB - Royaume-Uni 103 334 4,2
PL - Pologne 95 131 3,8
CH - Suisse 43 218 1,7
SE - Suède 31 256 1,3
PT - Portugal 29 408 1,2
AT - Autriche 26 427 1,1
CZ - République tchèque 25 788 1,0
Autres pays 126 171 5,1
Total 2 474 865 100
Données brutes (milliers d'euros)