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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 12 derniers mois *
Export 1 357 1 503 1 607 1 611 1 688 1 886 1 978 2 084 2 211 2 115
Import 1 800 1 920 2 010 2 025 2 186 2 241 2 330 2 347 2 481 2 455
Solde -443 -417 -403 -414 -498 -356 -352 -263 -270 -341
* Cumul de septembre 2019 à août 2020

Echanges annuels

Données brutes - Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul de septembre 2019 à août 2020)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 09 2019
à
08 2020
09 2018
à
08 2019
Evol.
(%)
Contrib.
 
CN - Chine 16 252 7 999 103,2 0,38
NL - Pays-Bas 87 689 80 685 8,7 0,32
CH - Suisse 83 477 76 921 8,5 0,30
DE - Allemagne 308 519 302 717 1,9 0,27

... des importations

Pays 09 2019
à
08 2020
09 2018
à
08 2019
Evol.
(%)
Contrib.
 
ES - Espagne 225 002 201 656 11,6 0,95
DE - Allemagne 459 565 448 059 2,6 0,47
PL - Pologne 98 836 91 601 7,9 0,30
MA - Maroc 14 326 11 000 30,2 0,14
RO - Roumanie 7 363 4 466 64,9 0,12
PT - Portugal 30 377 27 704 9,6 0,11

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 09 2019
à
08 2020
09 2018
à
08 2019
Evol.
(%)
Contrib.
 
BE - Belgique 310 221 337 098 -8,0 -1,24
ES - Espagne 134 574 149 804 -10,2 -0,70
GB - Royaume-Uni 354 698 365 260 -2,9 -0,49
IT - Italie 146 832 155 128 -5,3 -0,38
US - Etats-Unis 135 303 140 743 -3,9 -0,25
NO - Norvège 16 361 21 069 -22,3 -0,22
LU - Luxembourg 20 050 23 837 -15,9 -0,17
PT - Portugal 24 076 27 033 -10,9 -0,14
IE - Irlande 19 885 22 765 -12,6 -0,13
AU - Australie 33 424 36 165 -7,6 -0,13
HK - Hong Kong 7 263 9 398 -22,7 -0,10

... des importations

Pays 09 2019
à
08 2020
09 2018
à
08 2019
Evol.
(%)
Contrib.
 
BE - Belgique 456 797 466 935 -2,2 -0,41
GB - Royaume-Uni 94 212 104 230 -9,6 -0,41
NL - Pays-Bas 173 250 182 175 -4,9 -0,36
IT - Italie 668 462 674 464 -0,9 -0,25
CH - Suisse 37 255 42 254 -11,8 -0,20
DK - Danemark 2 822 6 838 -58,7 -0,16
CZ - République tchèque 23 765 25 626 -7,3 -0,08
GR - Grèce 2 058 3 248 -36,6 -0,05
SG - Singapour 3 766 4 932 -23,6 -0,05
VN - Vietnam 13 219 14 349 -7,9 -0,05
QU - Pays NDA 1 174 2 296 -48,9 -0,05
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul de septembre 2019 à août 2020

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 354 698 16,8
BE - Belgique 310 221 14,7
DE - Allemagne 308 519 14,6
IT - Italie 146 832 6,9
US - Etats-Unis 135 303 6,4
ES - Espagne 134 574 6,4
NL - Pays-Bas 87 689 4,1
CH - Suisse 83 477 3,9
JP - Japon 51 352 2,4
AU - Australie 33 424 1,6
CA - Canada 28 811 1,4
PT - Portugal 24 076 1,1
PL - Pologne 21 161 1,0
Autres pays 394 659 18,7
Total 2 114 795 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 668 462 27,2
DE - Allemagne 459 565 18,7
BE - Belgique 456 797 18,6
ES - Espagne 225 002 9,2
NL - Pays-Bas 173 250 7,1
PL - Pologne 98 836 4,0
GB - Royaume-Uni 94 212 3,8
CH - Suisse 37 255 1,5
SE - Suède 32 052 1,3
PT - Portugal 30 377 1,2
AT - Autriche 27 732 1,1
Autres pays 151 899 6,2
Total 2 455 439 100
Données brutes (milliers d'euros)