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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 12 derniers mois *
Export 1 289 1 357 1 503 1 607 1 611 1 688 1 884 1 978 2 084 2 196
Import 1 630 1 798 1 914 2 009 2 025 2 186 2 241 2 329 2 345 2 469
Solde -340 -441 -411 -402 -414 -498 -357 -351 -261 -273
* Cumul de novembre 2018 à octobre 2019

Echanges annuels

Données brutes - Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul de novembre 2018 à octobre 2019)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 11 2018
à
10 2019
11 2017
à
10 2018
Evol.
(%)
Contrib.
 
GB - Royaume-Uni 370 203 347 377 6,6 1,10
US - Etats-Unis 143 150 125 567 14,0 0,85
JP - Japon 51 807 41 188 25,8 0,51
IT - Italie 158 745 150 830 5,2 0,38
DE - Allemagne 305 509 297 693 2,6 0,38
BE - Belgique 335 352 329 224 1,9 0,30
AU - Australie 36 224 30 156 20,1 0,29
ES - Espagne 149 636 144 092 3,8 0,27
CH - Suisse 79 417 74 230 7,0 0,25
CA - Canada 29 837 24 976 19,5 0,23
RO - Roumanie 15 829 12 007 31,8 0,18

... des importations

Pays 11 2018
à
10 2019
11 2017
à
10 2018
Evol.
(%)
Contrib.
 
IT - Italie 663 776 608 245 9,1 2,37
DE - Allemagne 462 733 443 716 4,3 0,81
BE - Belgique 470 921 454 340 3,6 0,71
ES - Espagne 207 201 192 830 7,5 0,61
NL - Pays-Bas 182 496 172 619 5,7 0,42
PT - Portugal 29 060 24 221 20,0 0,21
PL - Pologne 95 525 90 969 5,0 0,19
CZ - République tchèque 25 616 22 811 12,3 0,12
DK - Danemark 6 788 3 997 69,8 0,12
VN - Vietnam 14 542 12 689 14,6 0,08
TH - Thaïlande 9 166 7 435 23,3 0,07

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 11 2018
à
10 2019
11 2017
à
10 2018
Evol.
(%)
Contrib.
 
GA - Gabon 5 698 7 010 -18,7 -0,06
TR - Turquie 1 162 2 359 -50,7 -0,06
AT - Autriche 19 971 21 153 -5,6 -0,06
MG - Madagascar 4 956 6 049 -18,1 -0,05
HK - Hong Kong 8 913 10 005 -10,9 -0,05
SN - Sénégal 4 508 5 410 -16,7 -0,04
ZA - Afrique du Sud 648 1 280 -49,4 -0,03
SG - Singapour 3 743 4 314 -13,2 -0,03
DZ - Algérie 1 624 2 115 -23,2 -0,02
IR - Iran 0 479 -100,0 -0,02
BG - Bulgarie 698 1 117 -37,5 -0,02

... des importations

Pays 11 2018
à
10 2019
11 2017
à
10 2018
Evol.
(%)
Contrib.
 
GB - Royaume-Uni 103 196 109 744 -6,0 -0,28
CH - Suisse 42 862 45 630 -6,1 -0,12
QU - Pays NDA 1 746 3 239 -46,1 -0,06
FR - France 9 439 10 827 -12,8 -0,06
US - Etats-Unis 2 888 3 775 -23,5 -0,04
TN - Tunisie 3 624 4 058 -10,7 -0,02
SE - Suède 31 708 32 116 -1,3 -0,02
HR - Croatie 5 342 -98,6 -0,01
HU - Hongrie 1 290 1 600 -19,4 -0,01
LU - Luxembourg 4 644 4 911 -5,4 -0,01
UA - Ukraine 848 1 107 -23,4 -0,01
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul de novembre 2018 à octobre 2019

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 370 203 16,9
BE - Belgique 335 352 15,3
DE - Allemagne 305 509 13,9
IT - Italie 158 745 7,2
ES - Espagne 149 636 6,8
US - Etats-Unis 143 150 6,5
NL - Pays-Bas 82 533 3,8
CH - Suisse 79 417 3,6
JP - Japon 51 807 2,4
AU - Australie 36 224 1,6
CA - Canada 29 837 1,4
PT - Portugal 27 542 1,3
LU - Luxembourg 23 956 1,1
IE - Irlande 22 950 1,0
PL - Pologne 22 062 1,0
Autres pays 356 786 16,2
Total 2 195 708 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 663 776 26,9
BE - Belgique 470 921 19,1
DE - Allemagne 462 733 18,7
ES - Espagne 207 201 8,4
NL - Pays-Bas 182 496 7,4
GB - Royaume-Uni 103 196 4,2
PL - Pologne 95 525 3,9
CH - Suisse 42 862 1,7
SE - Suède 31 708 1,3
PT - Portugal 29 060 1,2
AT - Autriche 26 213 1,1
CZ - République tchèque 25 616 1,0
Autres pays 127 654 5,2
Total 2 468 961 100
Données brutes (milliers d'euros)