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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 12 derniers mois *
Export 1 289 1 357 1 503 1 607 1 611 1 688 1 884 1 978 2 084 2 163
Import 1 630 1 798 1 914 2 009 2 025 2 186 2 241 2 329 2 344 2 445
Solde -340 -441 -411 -402 -414 -498 -357 -351 -261 -282
* Cumul de septembre 2018 à août 2019

Echanges annuels

Données brutes - Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul de septembre 2018 à août 2019)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 09 2018
à
08 2019		 09 2017
à
08 2018		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
US - Etats-Unis 140 743 120 194 17,1 1,00
GB - Royaume-Uni 365 177 351 930 3,8 0,64
BE - Belgique 336 486 323 311 4,1 0,64
JP - Japon 50 006 40 549 23,3 0,46
AU - Australie 36 165 27 676 30,7 0,41
ES - Espagne 149 776 141 735 5,7 0,39
DE - Allemagne 302 709 297 705 1,7 0,24
IT - Italie 155 128 150 501 3,1 0,22
TW - Taïwan 8 956 6 130 46,1 0,14
CA - Canada 27 445 24 641 11,4 0,14
RO - Roumanie 14 859 12 131 22,5 0,13

... des importations

Pays 09 2018
à
08 2019		 09 2017
à
08 2018		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
IT - Italie 673 126 613 282 9,8 2,55
BE - Belgique 466 119 451 312 3,3 0,63
DE - Allemagne 447 654 439 420 1,9 0,35
NL - Pays-Bas 181 462 173 925 4,3 0,32
ES - Espagne 201 455 194 160 3,8 0,31
CZ - République tchèque 25 626 22 146 15,7 0,15
DK - Danemark 6 811 3 413 99,5 0,14
TH - Thaïlande 9 266 7 462 24,2 0,08
VN - Vietnam 14 349 12 731 12,7 0,07
PH - Philippines 3 228 1 822 77,1 0,06
PT - Portugal 27 616 26 288 5,1 0,06

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 09 2018
à
08 2019		 09 2017
à
08 2018		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
SN - Sénégal 3 955 6 004 -34,1 -0,10
PL - Pologne 19 407 21 271 -8,8 -0,09
GA - Gabon 5 536 7 036 -21,3 -0,07
DZ - Algérie 1 386 2 667 -48,0 -0,06
FI - Finlande 10 227 11 238 -9,0 -0,05
CI - Côte Ivoire 8 926 9 921 -10,0 -0,05
CN - Chine 7 999 8 909 -10,2 -0,04
MG - Madagascar 5 135 6 012 -14,6 -0,04
HK - Hong Kong 9 398 10 228 -8,1 -0,04
AT - Autriche 20 268 21 095 -3,9 -0,04
ZA - Afrique du Sud 667 1 293 -48,4 -0,03

... des importations

Pays 09 2018
à
08 2019		 09 2017
à
08 2018		 Evol.
(%)		 Contrib.
 
GB - Royaume-Uni 103 931 109 335 -4,9 -0,23
CH - Suisse 42 251 45 610 -7,4 -0,14
FR - France 9 406 10 941 -14,0 -0,07
US - Etats-Unis 2 858 4 103 -30,3 -0,05
QU - Pays NDA 2 296 3 279 -30,0 -0,04
SE - Suède 31 495 32 200 -2,2 -0,03
HU - Hongrie 1 252 1 851 -32,4 -0,03
HR - Croatie 3 488 -99,4 -0,02
AT - Autriche 26 031 26 515 -1,8 -0,02
LU - Luxembourg 4 690 5 027 -6,7 -0,01
CI - Côte Ivoire 753 1 061 -29,1 -0,01
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul de septembre 2018 à août 2019

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 365 177 16,9
BE - Belgique 336 486 15,6
DE - Allemagne 302 709 14,0
IT - Italie 155 128 7,2
ES - Espagne 149 776 6,9
US - Etats-Unis 140 743 6,5
NL - Pays-Bas 80 661 3,7
CH - Suisse 76 922 3,6
JP - Japon 50 006 2,3
AU - Australie 36 165 1,7
CA - Canada 27 445 1,3
PT - Portugal 27 027 1,2
LU - Luxembourg 23 837 1,1
IE - Irlande 22 765 1,1
Autres pays 368 206 17,0
Total 2 163 053 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 673 126 27,5
BE - Belgique 466 119 19,1
DE - Allemagne 447 654 18,3
ES - Espagne 201 455 8,2
NL - Pays-Bas 181 462 7,4
GB - Royaume-Uni 103 931 4,3
PL - Pologne 91 575 3,7
CH - Suisse 42 251 1,7
SE - Suède 31 495 1,3
PT - Portugal 27 616 1,1
AT - Autriche 26 031 1,1
CZ - République tchèque 25 626 1,0
Autres pays 126 601 5,2
Total 2 444 942 100
Données brutes (milliers d'euros)