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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 12 derniers mois *
Export 1 357 1 503 1 607 1 611 1 688 1 886 1 978 2 084 2 212 2 082
Import 1 800 1 920 2 010 2 025 2 186 2 241 2 330 2 347 2 484 2 449
Solde -443 -417 -403 -414 -498 -356 -352 -263 -272 -367
* Cumul de décembre 2019 à novembre 2020

Echanges annuels

Données brutes - millions d'euros
Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul de décembre 2019 à novembre 2020)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.
Données brutes - milliers d'euros.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 12 2019
à
11 2020
12 2018
à
11 2019
Evol.
(%)
Contrib.
 
CN - Chine 17 094 10 768 58,7 0,29
NL - Pays-Bas 88 971 83 606 6,4 0,24
CH - Suisse 85 029 79 686 6,7 0,24
DE - Allemagne 309 489 304 502 1,6 0,23

... des importations

Pays 12 2019
à
11 2020
12 2018
à
11 2019
Evol.
(%)
Contrib.
 
ES - Espagne 233 766 207 925 12,4 1,04
IT - Italie 676 730 669 002 1,2 0,31
MA - Maroc 15 561 11 235 38,5 0,17
RO - Roumanie 8 251 5 352 54,2 0,12

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 12 2019
à
11 2020
12 2018
à
11 2019
Evol.
(%)
Contrib.
 
BE - Belgique 295 257 334 158 -11,6 -1,77
IT - Italie 139 906 160 813 -13,0 -0,95
ES - Espagne 129 674 148 886 -12,9 -0,87
GB - Royaume-Uni 352 514 369 093 -4,5 -0,75
US - Etats-Unis 132 166 143 948 -8,2 -0,54
NO - Norvège 14 969 19 989 -25,1 -0,23
LU - Luxembourg 19 208 23 786 -19,2 -0,21
PT - Portugal 22 915 27 258 -15,9 -0,20
AU - Australie 32 772 36 201 -9,5 -0,16
IE - Irlande 19 885 22 762 -12,6 -0,13
PL - Pologne 19 156 22 021 -13,0 -0,13

... des importations

Pays 12 2019
à
11 2020
12 2018
à
11 2019
Evol.
(%)
Contrib.
 
BE - Belgique 451 905 470 279 -3,9 -0,74
DE - Allemagne 449 915 466 279 -3,5 -0,66
NL - Pays-Bas 170 014 183 205 -7,2 -0,53
CH - Suisse 33 786 42 745 -21,0 -0,36
GB - Royaume-Uni 93 524 102 150 -8,4 -0,35
DK - Danemark 2 129 6 492 -67,2 -0,18
CZ - République tchèque 23 417 25 808 -9,3 -0,10
PL - Pologne 93 345 95 267 -2,0 -0,08
GR - Grèce 2 060 3 213 -35,9 -0,05
FR - France 9 564 10 469 -8,6 -0,04
PH - Philippines 2 618 3 457 -24,3 -0,03
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul de décembre 2019 à novembre 2020

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 352 514 16,9
DE - Allemagne 309 489 14,9
BE - Belgique 295 257 14,2
IT - Italie 139 906 6,7
US - Etats-Unis 132 166 6,3
ES - Espagne 129 674 6,2
NL - Pays-Bas 88 971 4,3
CH - Suisse 85 029 4,1
JP - Japon 52 443 2,5
AU - Australie 32 772 1,6
CA - Canada 27 262 1,3
PT - Portugal 22 915 1,1
Autres pays 414 024 19,9
Total 2 082 424 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 676 730 27,6
BE - Belgique 451 905 18,4
DE - Allemagne 449 915 18,4
ES - Espagne 233 766 9,5
NL - Pays-Bas 170 014 6,9
GB - Royaume-Uni 93 524 3,8
PL - Pologne 93 345 3,8
CH - Suisse 33 786 1,4
SE - Suède 32 649 1,3
PT - Portugal 30 970 1,3
AT - Autriche 28 191 1,2
Autres pays 154 591 6,3
Total 2 449 386 100
Données brutes (milliers d'euros)