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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 12 derniers mois *
Export 1 289 1 357 1 503 1 607 1 611 1 688 1 884 1 978 2 083 2 101
Import 1 630 1 798 1 914 2 009 2 025 2 186 2 241 2 328 2 342 2 355
Solde -340 -441 -411 -402 -414 -498 -357 -350 -259 -254
* Cumul de février 2018 à janvier 2019

Echanges annuels

Données brutes - Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul de février 2018 à janvier 2019)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 02 2018
à
01 2019
02 2017
à
01 2018
Evol.
(%)
Contrib.
 
US - Etats-Unis 133 179 102 476 30,0 1,55
BE - Belgique 331 461 316 352 4,8 0,76
ES - Espagne 146 552 133 935 9,4 0,64
DE - Allemagne 298 981 287 689 3,9 0,57
IT - Italie 151 903 145 718 4,2 0,31
KR - Corée du Sud 20 191 14 377 40,4 0,29
NL - Pays-Bas 79 670 74 889 6,4 0,24
CA - Canada 26 644 21 977 21,2 0,23
LU - Luxembourg 23 552 19 555 20,4 0,20
NO - Norvège 20 529 17 142 19,8 0,17
RO - Roumanie 12 755 9 701 31,5 0,15

... des importations

Pays 02 2018
à
01 2019
02 2017
à
01 2018
Evol.
(%)
Contrib.
 
BE - Belgique 455 558 440 423 3,4 0,65
GB - Royaume-Uni 111 955 100 237 11,7 0,50
IT - Italie 616 638 610 692 1,0 0,25
DK - Danemark 4 615 2 449 88,5 0,09
CZ - République tchèque 23 698 21 545 10,0 0,09
NL - Pays-Bas 173 388 171 757 0,9 0,07
PH - Philippines 2 297 1 126 104,0 0,05
CH - Suisse 44 058 43 269 1,8 0,03
TN - Tunisie 4 278 3 577 19,6 0,03
IE - Irlande 4 305 3 819 12,7 0,02
TH - Thaïlande 8 410 7 992 5,2 0,02

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 02 2018
à
01 2019
02 2017
à
01 2018
Evol.
(%)
Contrib.
 
CN - Chine 6 764 11 531 -41,3 -0,24
JP - Japon 41 693 43 200 -3,5 -0,08
FI - Finlande 10 848 12 083 -10,2 -0,06
PL - Pologne 19 986 21 149 -5,5 -0,06
LB - Liban 2 959 4 048 -26,9 -0,05
BL - Saint Barthelemy 824 1 842 -55,3 -0,05
DZ - Algérie 1 886 2 902 -35,0 -0,05
CI - Côte Ivoire 9 286 10 214 -9,1 -0,05
DK - Danemark 10 651 11 500 -7,4 -0,04
GA - Gabon 6 435 7 263 -11,4 -0,04
SG - Singapour 4 434 5 165 -14,1 -0,04

... des importations

Pays 02 2018
à
01 2019
02 2017
à
01 2018
Evol.
(%)
Contrib.
 
ES - Espagne 194 476 201 464 -3,5 -0,30
PL - Pologne 89 048 92 140 -3,4 -0,13
US - Etats-Unis 3 118 6 139 -49,2 -0,13
DE - Allemagne 444 046 446 117 -0,5 -0,09
LU - Luxembourg 4 565 6 139 -25,6 -0,07
FR - France 10 518 11 878 -11,5 -0,06
UA - Ukraine 1 073 1 853 -42,1 -0,03
BR - Brésil 28 616 -95,5 -0,03
IL - Israël 4 927 5 490 -10,2 -0,02
HR - Croatie 3 488 -99,4 -0,02
AT - Autriche 26 374 26 841 -1,7 -0,02
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul de février 2018 à janvier 2019

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 351 349 16,7
BE - Belgique 331 461 15,8
DE - Allemagne 298 981 14,2
IT - Italie 151 903 7,2
ES - Espagne 146 552 7,0
US - Etats-Unis 133 179 6,3
NL - Pays-Bas 79 670 3,8
CH - Suisse 75 313 3,6
JP - Japon 41 693 2,0
AU - Australie 30 338 1,4
PT - Portugal 27 634 1,3
CA - Canada 26 644 1,3
LU - Luxembourg 23 552 1,1
IE - Irlande 21 493 1,0
Autres pays 361 585 17,2
Total 2 101 347 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 616 638 26,2
BE - Belgique 455 558 19,3
DE - Allemagne 444 046 18,9
ES - Espagne 194 476 8,3
NL - Pays-Bas 173 388 7,4
GB - Royaume-Uni 111 955 4,8
PL - Pologne 89 048 3,8
CH - Suisse 44 058 1,9
SE - Suède 31 874 1,4
AT - Autriche 26 374 1,1
PT - Portugal 24 699 1,0
CZ - République tchèque 23 698 1,0
Autres pays 119 609 5,1
Total 2 355 421 100
Données brutes (milliers d'euros)