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Données produits en nomenclature agrégée : C10G - Produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires
millions d'euros 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 12 derniers mois *
Export 1 289 1 357 1 503 1 607 1 611 1 688 1 884 1 978 2 084 2 144
Import 1 630 1 798 1 914 2 009 2 025 2 186 2 241 2 329 2 344 2 401
Solde -340 -441 -411 -402 -414 -498 -357 -350 -261 -256
* Cumul de juin 2018 à mai 2019

Echanges annuels

Données brutes - Dernier point= Douze derniers mois glissants
Exportations : ventilation par zone (Cumul de juin 2018 à mai 2019)
Guide de lecture :
Le graphique ci-dessus permet de visualiser les exportations [importations] du poste C10G sous différents angles :
  • La part de chaque zone dans les exportations [importations] du poste C10G est représentée par la taille de chaque bulle,
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales d'une zone est représentée par la position de la bulle sur l'axe vertical.
  • La part du poste C10G dans les exportations [importations] totales CAF/FAB hors matériel militaire est représentée par la ligne pointillée.
Les exportations [importations] sont donc représentées selon une logique point fort (couleur foncée)/point faible (couleur claire) : si la bulle est positionnée au dessus de la ligne , la zone est considéré comme un client [fournisseur] privilégié de la France pour ce produit.
Les contributions
La contribution d'un élément (produit, pays, croisement produit - pays) à l'évolution de l'agrégat auquel il appartient correspond à son évolution (en %) pondérée par sa proportion dans l'agrégat à la période précédente. La somme des contributions est ainsi égale au pourcentage d'évolution globale du flux considéré.

Les contributions positives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 06 2018
à
05 2019
06 2017
à
05 2018
Evol.
(%)
Contrib.
 
US - Etats-Unis 139 808 114 435 22,2 1,25
BE - Belgique 336 683 317 325 6,1 0,96
GB - Royaume-Uni 361 132 348 262 3,7 0,64
ES - Espagne 149 324 138 614 7,7 0,53
DE - Allemagne 300 254 293 708 2,2 0,32
AU - Australie 33 806 27 649 22,3 0,30
IT - Italie 153 211 147 896 3,6 0,26
JP - Japon 45 702 40 706 12,3 0,25
KR - Corée du Sud 20 494 16 263 26,0 0,21
RO - Roumanie 14 240 10 958 30,0 0,16
TW - Taïwan 8 997 5 896 52,6 0,15

... des importations

Pays 06 2018
à
05 2019
06 2017
à
05 2018
Evol.
(%)
Contrib.
 
IT - Italie 638 497 610 609 4,6 1,20
BE - Belgique 466 191 444 272 4,9 0,94
DE - Allemagne 447 249 436 094 2,6 0,48
NL - Pays-Bas 180 097 171 592 5,0 0,37
CZ - République tchèque 25 159 21 830 15,2 0,14
DK - Danemark 5 648 2 787 102,7 0,12
GB - Royaume-Uni 107 869 105 213 2,5 0,11
PH - Philippines 2 928 1 444 102,8 0,06
AT - Autriche 27 094 25 673 5,5 0,06
TH - Thaïlande 8 796 7 804 12,7 0,04
SG - Singapour 4 829 3 900 23,8 0,04

Les contributions négatives à l'évolution ....

... des exportations

Pays 06 2018
à
05 2019
06 2017
à
05 2018
Evol.
(%)
Contrib.
 
CN - Chine 6 855 10 995 -37,7 -0,20
CI - Côte Ivoire 8 765 10 657 -17,8 -0,09
PL - Pologne 19 611 21 072 -6,9 -0,07
SN - Sénégal 4 390 5 720 -23,3 -0,07
FI - Finlande 10 442 11 528 -9,4 -0,05
DZ - Algérie 1 719 2 575 -33,3 -0,04
BL - Saint Barthelemy 777 1 470 -47,1 -0,03
ZA - Afrique du Sud 782 1 346 -41,9 -0,03
IR - Iran 0 538 -100,0 -0,03
HK - Hong Kong 9 361 9 881 -5,3 -0,03
RU - Russie 528 912 -42,1 -0,02

... des importations

Pays 06 2018
à
05 2019
06 2017
à
05 2018
Evol.
(%)
Contrib.
 
US - Etats-Unis 2 670 5 211 -48,8 -0,11
FR - France 9 826 11 760 -16,4 -0,08
SE - Suède 31 166 32 932 -5,4 -0,08
PL - Pologne 86 912 88 351 -1,6 -0,06
MA - Maroc 10 030 11 439 -12,3 -0,06
CH - Suisse 43 514 44 776 -2,8 -0,05
LU - Luxembourg 4 515 5 483 -17,7 -0,04
PT - Portugal 25 939 26 861 -3,4 -0,04
UA - Ukraine 906 1 528 -40,7 -0,03
HU - Hongrie 1 339 1 907 -29,8 -0,02
QU - Pays NDA 2 986 3 538 -15,6 -0,02
Les palmarès

Principaux pays partenaires - Cumul de juin 2018 à mai 2019

A l'exportation

  Valeur Part (%)
GB - Royaume-Uni 361 132 16,8
BE - Belgique 336 683 15,7
DE - Allemagne 300 254 14,0
IT - Italie 153 211 7,1
ES - Espagne 149 324 7,0
US - Etats-Unis 139 808 6,5
NL - Pays-Bas 80 580 3,8
CH - Suisse 75 433 3,5
JP - Japon 45 702 2,1
AU - Australie 33 806 1,6
CA - Canada 27 158 1,3
PT - Portugal 27 001 1,3
LU - Luxembourg 23 515 1,1
IE - Irlande 22 203 1,0
Autres pays 368 606 17,2
Total 2 144 415 100

A l'importation

  Valeur Part (%)
IT - Italie 638 497 26,6
BE - Belgique 466 191 19,4
DE - Allemagne 447 249 18,6
ES - Espagne 198 153 8,3
NL - Pays-Bas 180 097 7,5
GB - Royaume-Uni 107 869 4,5
PL - Pologne 86 912 3,6
CH - Suisse 43 514 1,8
SE - Suède 31 166 1,3
AT - Autriche 27 094 1,1
PT - Portugal 25 939 1,1
CZ - République tchèque 25 159 1,0
Autres pays 122 668 5,1
Total 2 400 508 100
Données brutes (milliers d'euros)